紅團(tuán)是莆田特有的美食之一,逢年過(guò)節(jié)必定少不了它。大年初三,我隨媽媽去外婆家。剛到家門(mén)口,就瞧見(jiàn)外婆準(zhǔn)備包紅團(tuán),我拉著外婆的手,連聲叫:“我也要學(xué),我也要學(xué)。”在我苦口婆心地請(qǐng)求下,外婆終于同意了。
開(kāi)始做紅團(tuán)了,外婆從廚房里拿出一盆煮熟的糯米加白糖,又拿出一盆面團(tuán);媽媽從倉(cāng)庫(kù)里拿出兩個(gè)模具;我也把面粉給了外婆。我學(xué)著外婆的樣子,先把面團(tuán)弄成好幾個(gè)小圓,再用空酒瓶壓成小圓片,用筷子夾一點(diǎn)糯米放到圓片上,然后包起來(lái),放到模具上,均勻向下摁,倒出來(lái)后它背上會(huì)有一個(gè)“喜”字,最后放在剪成圓的粽葉上,一個(gè)面團(tuán)就做好了。緊接著又是一個(gè),一個(gè)又一個(gè)。這里面有一個(gè)小技巧:幾個(gè)面團(tuán)印后,不時(shí)的要向模具上抹面粉,不然下一個(gè)面團(tuán)會(huì)粘在模具上哦!
這一次自己動(dòng)手參與做面團(tuán),感覺(jué)真爽,原來(lái)勞動(dòng)中也是有許多快樂(lè)的。
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我來(lái)到客廳,看見(jiàn)桌上有一盆面粉,這一下勾起了我的“搗蛋勁”。“降龍十八掌!”我大喊一聲,順手拍了下去,一瞬間,“白霧”滿(mǎn)天飛。外婆匆忙走了進(jìn)來(lái),制止我再繼續(xù)“發(fā)掌”,還說(shuō)我是一個(gè)“淘氣鬼”。
全部做好了,我?guī)退鼈兯⒓t后,外婆再把面團(tuán)放到鍋里。我呢,幫忙燒著火,讓面團(tuán)們嘗嘗我陳家火的味道。十幾分鐘后,面團(tuán)熟了。外婆把它們拿了出來(lái),一股香味直鉆我肚子里,我迫不及待咬上一口,味道真是好!
四年級(jí):陳享哲
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