手抓餅，又稱“煎餅果子”，起源于臺(tái)灣，是臺(tái)灣的特色風(fēng)味小吃，制作方法簡單易學(xué)，味道符合大眾的口味。因此，每當(dāng)看到我媽做煎餅果子的時(shí)候我都很好奇。這不，今天，我就向媽媽請教了手抓餅的制作方法，準(zhǔn)備好好露一手。

　　我從冰箱冷藏的面皮中拿出了一張，輕輕撕掉兩面的保護(hù)紙，把面皮放入鍋中，小火煎上兩分鐘后，拿鍋鏟鏟動(dòng)面皮，讓它翻個(gè)面，等香味漸漸涌上來，我看到一面已經(jīng)金黃，心中頓時(shí)有了成就感。煎好另一面后，手抓餅已層層疊疊，每一層都薄如蟬翼。我早就迫不及待了，取出幾片生菜葉進(jìn)行清洗，煎熟起鍋。最后把所有的食材放在餅里，再抹上番茄醬，用筷子涂抹均勻，接著把面餅卷起來，一個(gè)色香味俱全的手抓餅就做好了。我樂滋滋地拿著筷子準(zhǔn)備開動(dòng)，心中的喜悅像番茄醬一樣快要溢出來了。

五年級(jí):劉雨馨

　　我準(zhǔn)備在餅里加個(gè)雞蛋，所以我首先得建一個(gè)荷包蛋。我點(diǎn)燃煤氣灶，把鍋架上去，鍋熱之后，我用油瓶滴了一圈油，把鍋稍微晃一下，讓油鋪滿鍋底，等油溫漸漸升高了之后把雞蛋敲碎，打進(jìn)去。鍋發(fā)出“滋滋”的聲音，幾滴油跳出來，我急忙閃躲，“不好！”我趕緊鏟動(dòng)雞蛋，不斷翻動(dòng)，等到煎蛋成型后關(guān)火，盛入盤中。第一道工序完成，不過蛋略微煎得有點(diǎn)焦，不過事不宜遲，趕快開始下一步吧。

　　我不僅僅要學(xué)會(huì)做手抓餅，以后還要抽出時(shí)間多長時(shí)間別的菜，爭取學(xué)到更多。

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